丹麦理工大学研究人员利用Videometerlab多光谱成像系统和三色测量来区分喂养自然虾青素或人工合成虾青素的虹鳟鱼的颜色。研究人员采用了三种技术来对鱼肉表面颜色进行检测：多光谱成像技术、CIELAB三色测量、  手工SalmoFan 色卡法。另外，也就较好预测是来自大块鱼肉或还是鱼肉切片进行了检测。分类使用的方法是线性判别分析  (LDA),  二次判别分析 (QDA以及稀疏线性判别分析。与传统方法比，Videometerlab多光谱测量取得了可靠、有效的结果。